Sashimi bạch tuộc là một trong những món ăn ngon miệng giàu dinh dưỡng, rất đặc biệt và không thể không đề cập đến món ăn sashimi của người Nhật. Sashimi Bạch tuộc có thành phần chính đó là bạch tuột tươi sống, đảm bảo sẽ mang lại cho những thực khách trải nghiệm “ăn sống” thú vị nhất.
Vị của sashimi bạch tuộc như thế nào?
Thịt bạch tuộc Sashimi tươi rói, khi bạn chế biến chỉ cần chút khéo léo và tỉ mỉ thái thành từng lát mỏng là xem như đã hoàn thành công đoạn đầu tiên của việc thưởng thức món ngon này rồi.
Vị cay và nồng chính là cảm giác đầu tiên mà bạn sẽ gặp phải khi dùng sashimi bạch tuộc. Vị cay xộc mũi này sẽ đánh thức tất cả các giác quan của bạn. Tiếp theo sau đó sẽ là vị mặn vừa của nước tương Nhật và kế đó là vị ngọt tươi ngon, béo mà thanh của bạch tuộc tươi sống. Tất cả nhưng mùi và vị đó sẽ cùng hòa trộn với nhau và tan dần trong miệng.
Sashimi bạch tuộc thường được ăn cùng với các loại nước tương, tương ớt cùng với các loại gia vị đặc trưng khi thưởng thức sashimi như wasibi, củ gừng, lá tía tô, gừng đỏ và củ cải trắng thái chỉ.
Hơn thế nữa, wasibi khi dùng chung với hải sản sống nhất là bạch tuộc, ngoài việc giúp làm gia tăng hương vị cho món ăn chúng còn giúp diệt được các loại vi khuẩn có hại và ký sinh trùng có ở trong bạch tuộc sống, hỗ trợ cho tiêu hóa cho mọi người trong gia đình bạn.
Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi dùng bạch tuộc sashimi mà không hề lo ngại đến vấn đề sức khỏe.
Bí quyết chọn nguyên liệu cho món sashimi bạch tuộc ngon đúng chuẩn
Đặc điểm chính của món sashimi bạch tuộc chính là bạn phải chọn được những chú bạch tuộc tươi và ngon. Vì thế, khi bạn đến với BLUES SEAFOOD chúng tôi có thể giúp bạn mang về những sản phẩm sashimi bạch tuộc tươi, chất lượng nhất.
Hình dáng: Tốt nhất là các bạn hãy mua bạch tuộc khi chúng vẫn còn sống, linh hoạt và phản ứng nhanh khi bị chạm phải. Da bạch tuộc tươi sẽ căng bóng, mịn màng chứ không trương phình.
Màu sắc: Bạch tuộc tươi có sắc nâu và ánh lên sắc xanh ở lưng. Bụng bạch tuộc tươi trắng nõn. Nếu ngược lại thì đó là bạch tuộc đã để lâu ngày.
Mắt: Bạch tuộc tươi thì mắt sẽ trong veo, con ngươi có màu sắc sắc sảo, rõ ràng. Những con bạch tuộc mà mắt bị đục, mờ hay lồi ra thì không nên mua.
Lưu ý khi sử dụng sashimi bạch tuộc
Cách bảo quản món ăn
Nên chọn mua nguyên liệu ở những cửa hàng uy tín thuộc hệ thống kinh doanh của BLUES SEAFOOD để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
Vì là món ăn tươi sống nên các bạn hãy thưởng thức món ăn ngay sau khi thực hiện xong nhé. Tránh để sashimi bạch tuộc quá lâu ngoài không khí. Món ăn sẽ kém tươi ngon và dễ bị nhiễm khuẩn.
Những ai nên hạn chế ăn sashimi bạch tuộc?
Người bị dị ứng: Bạch tuộc là một trong những thực phẩm gây dị ứng nhất. Vì vậy nếu cơ thể bạn không tương thích với việc tiêu thụ chúng thì hãy hạn chế thưởng thức món ăn này nhé.
Người có hệ miễn dịch yếu, dễ bị tổn thương: Nhóm người này bao gồm người đang bị suy giảm miễn dịch, trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai… Nên hạn chế ăn sashimi bạch tuộc để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và kí sinh trùng trong hải sản tươi sống.
Người bị bệnh về dạ dày và gan: Bên cạnh việc chứa nhiều chất đạm, bạch tuộc còn có tính hàn gây lạnh bụng và khó tiêu. Vì vậy nếu bạn đang có vấn đề về dạ dày và gan thì nên hạn chế ăn món này nhé.
Dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe của sashimi Bạch tuộc
Chất octopamin trong bạch tuộc được ứng dụng với y khoa có tác dụng gây mê, cường giao cảm và một hoạt chất có khả năng trị bệnh rối loạn nhịp tim.
Với khoảng 65gram bạch tuộc mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng Selenium vừa đủ để giúp quá trình chuyển hoá protein dễ dàng hơn, hỗ trợ đường tiêu hóa, chống oxy hóa.
Thịt bạch tuộc có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin thiết yếu như A, B1, B2, C; một số loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt và chứa rất ít chất béo.
Bạch tuộc phù hợp với đủ mọi lứa tuổi, thích hợp với người chơi thể thao, người ăn kiêng,… vì giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật, tăng cơ, giảm mỡ.
Bạch tuộc Sashimi bảo quản như thế nào?
Nhiệt độ để bảo quản là dưới -18°C trong tủ lạnh ngăn đông, trong thời gian 2 năm, bạn chỉ việc bảo quản trong tủ lạnh nguyên con hoặc chia ra từng phần để dùng.
Bạch tuộc được làm sạch và xử lý đóng gói nên khi sử dụng là dùng trực tiếp ngay không phải phải rửa và làm sạch vì như thế sẽ làm cho Bạch tuộc mất đi hương vị cũng như vị Umami vốn có của nó.
Thông thường cách sử dụng ngon nhất và đúng với ẩm thực Nhật Bản là thái mỏng và sử dụng món Sashimi là tốt nhất.
Nên mua Sashimi bạch tuộc ở đâu uy tín, chất lượng nhất?
Trên thị trường hải sản ngày càng biến động về giá, BLUES SEAFOOD cam kết là đơn vị cung cấp sashimi bạch tuộc uy tín, chất lượng và đảm bảo giá thành hoàn toàn phù hợp với thị trường.
Hiện nay tại BLUES SEAFOOD đang bán sashimi bạch tuột với 2 xuất xứ khác nhau để thực khách có thể thoải mái lựa chọn:
Sashimi Bạch tuộc Kashitota: ……….../kgs
Sashimi Bạch tuộc Canary: ……….../kgs
Cả 2 loại đều có hạn sử dụng 24 tháng, quý khách hàng có thể yên tâm bảo quản tại nhà.
Liên hệ ngay với BLUES SEAFOOD để có thể thưởng thức Sashimi Bạch Tuộc chính hãng, chất lượng nhất
- Hotline:
- Email liên hệ:
- Website:
- Địa chỉ:
CÁ HỒI NGUYÊN CON NAUY/ ÚC
PHI LÊ CÁ HỒI NAUY/ ÚC
STRIPLOIN BLACK ANGUS THĂN NGOẠI BÒ ÚC
RIB EYE BLACK ANGUS - ĐẦU THĂN NGOẠI
WAGYU TAJIMA STRIPLOIN BM4-5-6
WAGYU BEEF - RIB EYE TAJIMA BM6
THĂN NGOẠI BÒ NHẬT BẢN A5 - STRIPLOIN WAGYU A5
ĐẦU THĂN NGOẠI NHẬT BẢN A5 - RIB EYE WAGYU