Hãy thưởng thức với những món ăn từ trứng cá hồi để cảm nhận sự mới mẻ trong gu ẩm thực của bạn. Không những ngon mà trứng cá hồi công dụng rất tuyệt vời có lẽ bạn chưa biết.

Cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thịt của chúng có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Không những ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Trứng cá hồi công dụng cũng rất tốt. Nó cũng được sử dụng như những món ăn chính trong bữa ăn hoặc có thể dùng làm trang trí cùng với các món khác trở nên hấp dẫn. Chúng ta cùng tìm hiểu những công dụng thú vị của trứng cá hồi.

Trứng cá hồi ăn kèm với lát bánh mì

Trứng cá hồi công dụng làm trẻ hóa làn da

Trứng cá hồi có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Giàu các hỗn hợp amino acid, peptide giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, tái tạo các tế bào dinh dưỡng cho da. Đặc biệt, trong trứng cá hồi còn có hàm lượng Creatine kết hợp với các khoáng chất làm tăng chất vi lượng cho da, giúp da cải thiện được tính đàn hồi, săn chắc và ngăn ngừa quá trình lão hóa cho làn da. Nếu bạn sử dụng trứng cá hồi tươi thì càng nhiều protein điều đó giúp trẻ hóa làn da của bạn.

Trứng cá hồi là một trong những thực phẩm giúp làn da của chị em phụ nữ trở nên trắng sáng hơn, ngăn ngừa tất cả các dấu hiệu lão hóa. Sử dụng thường xuyên trứng cá hồi sẽ giúp chị em có làn da tươi trẻ và tràn đầy sức sống.

Thực phẩm làm đẹp cho phụ nữ

Trứng cá hồi giúp tăng hệ miễn dịch cho trẻ

Với hàm lượng omega 3 trong trứng cá hồi rất lớn nó sẽ có tác dụng tăng hệ miễn dịch cho trẻ và bổ sung hàm lượng kcal cho bé một ngày đủ dinh dưỡng hơn. Bạn nên chú ý cho bé ăn bổ sung thường xuyên món thực phẩm tự nhiên nhưng lại cực kỳ hiệu quả này nhé.

Trứng cá hồi phù hợp với những người ăn kiêng

Với những người đang có chế độ ăn kiêng, giảm cân thì món ăn từ trứng cá hồi rất phù hợp bởi lượng lipid thấp nên nó sẽ không nạp quá nhiều chất béo vào cơ thể mà vẫn đủ chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể.

Trứng cá hồi tăng hệ miễn dịch cho trẻ

Trứng cá hồi hỗ trợ điều trị các tế bào thần kinh

Căn cứ vào thí nghiệm của các nhà khoa học tại Nga, trứng cá hồi có công dụng nuôi dưỡng và thúc đẩy hoạt động của các tế bào thần kinh ở màng nội mạc giúp điều trị các chứng bệnh của nam giới và nữ giới về vấn đề giảm ham muốn tình dục.

Trứng cá hồi có hàm lượng dinh dưỡng rất lớn. Chính vì vậy, nó được mệnh danh là hoàng đế của đại dương. Tuy giá của nó hơi đắt nhưng những công dụng đem lại quả thật rất tuyệt vời. 

Bí mật đằng sau trứng cá hồi Nhật Bản | Mang lại nguồn thu nghìn tỉ đồng mỗi năm cho người Nhật Đây là cách mà người Nhật họ thụ tinh nhân tạo trứng cá hồi, loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được đa phần người dân Nhật tin dùng. Nó mang lại lợi ích sức khỏe rất tốt và đồng thời là nguồn thu để phát triển kinh tế.

Trứng cá hồi là gì? Tác dụng của trứng cá hồi, trứng cá hồi giá bao nhiêu?

 1. Trứng cá hồi là gì?

Trứng cá hồi là phần trứng cá màu cam óng ánh, đẹp mắt được lấy từ bụng của con cá hồi. Chúng có kích thước khoảng từ 5mm - 1cm.

Đây là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và vẻ ngoài hấp dẫn.

Trứng cá hồi thường được thưởng thức trực tiếp hoặc kết hợp với sushi, sashimi để tăng thêm hương vị, sự cuốn hút cho các món ăn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những tiếng nổ lách tách trong miệng. Tiếp theo đó là phần nước bên trong trứng cá tràn ra, đem theo vị mặn khó tả tan dần trong cổ họng.

2. Thành phần dinh dưỡng của trứng cá hồi

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr trứng cá hồi có chứa đến 250 calo và những chất dinh dưỡng khác sau đây:

• Carb: 2.9gr
• Chất béo: 14gr
• Chất đạm: 29.2gr
• Vitamin D: 232 IU (58% DV)
• Vitamin A: 91mcg (10.1% DV)
• Vitamin K: 0.73 mcg (0.9% DV)
• Vitamin B2: 0.36mg (21.2% DV)
• Vitamin B6: 0.32 mg (16 % DV)
• Vitamin E: 2.68 mg (13.3%)

Ngoài những chất dinh dưỡng trên, trứng cá hồi còn là một nguồn cung cấp khoáng chất thiết yếu như: Magiê, Phot pho, Canxi, Kali, Kẽm, Mangan,...

3. Tác dụng của trứng cá hồi

Giàu astaxanthin - chất chống oxy hoá

Trong trứng cá hồi có chứa một loại carotenoid được gọi là astaxanthin. Đây là một hợp chất chống oxy hoá cực mạnh, có khả năng bảo vệ làn da của bạn trước tác hại của ánh nắng mặt trời.

Một cuộc nghiên cứu thực hiện trên 81 người cho thấy: bổ sung astaxanthin vào chế độ ăn uống có thể giúp họ chống lại tác hại của tia UV, ngay cả khi tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời.

Ngoài ra, hợp chất astaxanthin còn giúp hỗ trợ sức khoẻ gan và chống lại tình trạng stress oxy hóa trong cơ thể.

Cung cấp protein chất lượng cao

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Trứng cá hồi là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Đặc biệt, chúng chứa tất cả các loại axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.

Được biết, 100gr trứng cá hồi cung cấp đến 29gr protein, nhiều hơn rất nhiều so với các thực phẩm giàu protein khác như thịt và hải sản.

Ngoài ra, loại thực phẩm này có chứa rất nhiều axit amin lysine. Hợp chất này có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp protein. Hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường khả năng hấp thu khoáng chất cho cơ thể.

Tốt cho tim mạch

Có thể bạn chưa biết, trứng cá hồi thực sự đem lại nhiều lợi ích cho tim mạch. Bởi chúng chứa rất nhiều hàm lượng axit béo omega 3 ở dạng EPA và DHA, có giá trị sinh học cao.

Hàm lượng dinh dưỡng này giúp cải thiện và duy trì sức khoẻ tim mạch. Từ đó, ngăn ngừa và phòng chống một số bệnh tim nguy hiểm như: cao huyết áp, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, suy tim,...

 Giàu vitamin D

Bên cạnh việc cung cấp protein, chất đạm, chất béo, trứng cá hồi còn là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin. Trong đó, phải kể đến vitamin D.

Không giống như những loại thực phẩm khác, trứng cá hồi đem đến cho bạn hàm lượng vitamin D3 - dạng vitamin có khả năng sinh học cao.

Vitamin D giúp tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng cho chúng ta.

Cung cấp vitamin B12

Cùng với thịt, cá, các loại hải sản, trứng cá hồi còn chứa rất nhiều vitamin B12. Trong 100gr trứng cá hồi cung cấp đến 20mcg vitamin B12, tức khoảng 313% giá trị tiêu thụ mà cơ thể cần trong 1 ngày.

Vitamin B12 đóng vai trò tổng hợp DNA và hình thành các tế bào hồng cầu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Ngoài ra, chúng còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hoá, duy trì sức khoẻ tim mạch, cung cấp năng lượng, thúc đẩy sự phát triển của da, tóc, móng và ngăn ngừa ung thư,...

4. Trứng cá hồi giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Để mua được trứng cá hồi uy tín, chất lượng, đã qua kiểm định, bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín trên thị trường.