ỐC BULOT PHÁP - WHELK

Ốc Bulot Pháp là hiện nay đang là món hải sản luôn được tìm kiếm không chỉ trong giới nhà hàng, đầu bếp mà đã phổ biến đến cả những khách hàng là gia đình mua về dùng trong những bữa tiệc nhỏ hay cả những khách hàng đơn giản là mua cho picnic cuối tuần. 

Ốc Bulot nhập khẩu được thị trường HCM săn lùng mỗi ngày vì giá trị đặc biệt về dinh dưỡng, hương vị, cũng như số lượng ốc ngày càng khan hiếm trên thị trường.

Trước đây, để thưởng thức thì mọi người phải vào đến các nhà hàng cao cấp thì nay dường như việc bạn mua Ốc Bulot cũng dễ dàng hơn nhiều.

Ốc Bulot Pháp là loại ốc gì?

Ốc Bulot nằm trong nhóm những loại hải sản cần được duy trì và phát triển bền vững của vùng biển Normandy Pháp. 

Theo quy định của chính phủ thì mỗi ngư dân không được phép bắt quá 300kg ốc mỗi ngày. Một con số rất khiêm tốn so với nhu cầu tiêu thụ trên thị trường, vì thế giá của Ốc Bulot cũng thay đổi theo ngày, theo mùa, nếu bạn cần gấp vui lòng gọi số Hotline ........ để biết giá chính xác.

Loại ốc Bulot có tuổi thọ sống lên đến 10 năm và sinh trưởng cực tốt trong môi trường nước lạnh. 

Môi trường sống của Ốc Bulot khá sạch, cùng việc Ốc chỉ ăn tảo sạch kết hợp với việc chế biến kỹ càng thì chúng ta có thể ăn được cả phần ruột bạn nhé.

Kích thước của Ốc Bulot

Ốc Bulot có kích thước không quá lớn.

Thông thường nếu size nhỏ sẽ có khoảng 30-50 con/ kg (cho khoảng 4-5 người ăn)

Nếu size lớn sẽ có khoảng 15-30 còn/kg. Việc chế biến những chú Ốc Bulot size lớn cũng cầu kì hơn và có thể chế biến nhiều món hơn. 

Đặc trưng của Ốc Bulot

Ốc Bulot có sớ thịt rất nhiều

Vị ngọt đậm, kèm vị mặn đặc trưng riêng của vùng biển Normandy tại Pháp.

Thành phần dinh dưỡng có trong Ốc Bulot

Protein: 11,9%

Lipid: 0,7%

Vitamin A, Vitamin B, Vitamin B12

Muối

Khoáng chất (sắt; phốt pho; kẽm)

Thịt ốc Bulot rất tốt cho xương, da, mắt và hệ thần kinh của người. Ngoài ra còn giúp hình thành các tế bào máu, chống lại bệnh bướu cổ, thiếu máu và loãng xương ở người già.

Riêng với nhóm Protein chiếm trọng số lớn nhất trong hệ số dinh dưỡng thì cực tốt trong việc tạo ra năng lượng hoạt động mỗi ngày cho cơ thể, bên cạnh đó giúp xây dựng hệ cơ bắp của bạn phát triển tốt hơn.

Cách chế biến Ốc Bulot bạn nên biết

Ốc Bulot thường được chế biến bằng cách nấu với bơ, tỏi và gia vị . Hay là rửa sạch, luộc trong nước muối và sau đó thưởng thức. Để giữ đúng hương vị chuẩn Ốc Bulot thì món Ốc nướng, Ốc hấp sả, Ốc luộc là những món thường được làm.

Cách sơ chế Ốc Bulot thông dụng

Bước 1: Rã đông ốc trong khoảng thời gian từ 10 -15 phút

Bước 2: Sau đó hấp cách thủy từ 4 – 6 phút.

Hoặc bạn muốn chế biến thành các món ăn khác cũng canh thời gian như trên là có thể dùng được. 

Lưu ý không nên hấp quá lâu sẽ khiến thịt ốc bị dai và mất đi vị ngọt, vị tươi ngon trọn vẹn vốn có của hải sản nổi tiếng nhất tại Pháp.

Gợi ý món ngon

Ốc Bulot xào bơ tỏi

Ốc Bulot hấp sả

Ốc Bulot rang muối ớt

Ốc Bulot được bán trực tiếp tại BLUES SEAFOOD có gì hấp dẫn?

Công nghệ chế biến

Ốc Bulot được áp dụng quy trình chế biến tiên tiến bao gồm công nghệ hấp vô trùng và cấp đông IQF theo tiêu chuẩn Châu Âu. 

Sau khi được ngư dân đánh bắt, ốc được xử lý sạch cát và ngay lập tức được sốc nhiệt ở nhiệt độ -10 độ C. 

Sau đó ngư dân tiến hành hấp trong môi trường vô trùng rồi lại cấp đông nhanh vào tâm sản phẩm ở nhiệt độ -40 độ C. 

Quy trình này giúp cho thịt ốc vẫn giữ được độ dai giòn, tươi ngon gần như không đổi.

Giá cạnh tranh nhất thị trường

Giá ốc Bulot hiện nay trên thị trường có biên độ dao động khá cao, tuy nhiên BLUES SEAFOOD đang trực tiếp bán đến tại người tiêu dùng và có nguồn Ốc với số lượng nhiều nên giá bán có phần rẻ hơn so với các đơn vị kinh doanh khác.

BLUES SEAFOOD cam kết nhập khẩu Ốc rõ nguồn gốc, được kiểm duyệt khi nhập khẩu và có giấy an toàn VSTP.

Đến với BLUES SEAFOOD bạn sẽ có cơ hội dùng thử ốc Bulot Pháp với mức giá ưu đãi rẻ hơn 1 nửa so với thị trường.